• Categoria: Vegetarianismo

    GUIA DO VEGANO TRUQUEIRO II

    20 junho 2016

    Continuando a lista do guia do junk food vegano, seja pra matar a vontade ou praqueles momentos de aperto onde o mundo parece ser um grande Tchan que temos que segurar. As besteirinhas de hoje são balas, doces e chocolates sem nenhum ingrediente de origem animal. BALAS E DOCES CHOCOLATES *Os produtos assinalados com um asterisco são vegetarianos estritos, ou seja, não levam ingredientes de origem animal em sua composição, mas são fabricados e comercializados por empresas que testam seus produtos e/ou […]

    GUIA DO VEGANO TRUQUEIRO

    06 junho 2016

    O grande desafio ao aderir a uma nova dieta não é exatamente as refeições feitas em casa. Encontrar opções para uma reunião com os amigos, em lojas de conveniência, no intervalo da faculdade ou na estrada pode parecer uma tarefa complicada para quem não quer andar com marmitinhas pra cima e pra baixo, mas é mais fácil do que parece. Aqui, listo alguns produtos na categoria junk food que são veganos / vegetarianos estritos*, ou seja, sem nenhum produto de […]

    PRIVILÉGIOS, BOMBOM DE BANANA E VEGANISMO

    11 Abril 2016

    Há um tempo, por indicação de uma amiga, assisti alguns vídeos do projeto ‘Human‘ no YouTube. Um dos meus preferidos é o de Maria Lindalva, que se alfabetizava aos 55 anos de idade no sertão do país. Assisti também a entrevista de Bill Gates, onde ele diz que teve sorte quando criança pois seus pais o encorajavam a aprender coisas novas, lhe compravam livros e o colocaram numa boa escola. Como resultado, Gates passou a se interessar por ciência e, hoje, após construir seu império com a […]

    RECEITA: FALAFEL

    15 Março 2016

    O falafel é daquelas receitas que agrada todo mundo. Sucesso garantido em reuniãozinhas de amigos, também é uma boa opção pra quando você quer mostrar pra parentada que não vai morrer de desnutrição, nem come alface o dia inteiro. Esses bolinhos de grão de bico vindos diretamente do Oriente Médio são ótimas fontes de proteína, fibras, antioxidantes, ácido fólico e ferro, além de, claro, serem cheios de sabor. Para o falafel, leve ao processador: 1 xícara de grão de bico 2 dentes de […]

    RECEITA: CHOC CHIP COOKIES VEGANOS

    01 Março 2016

    Não há nada mais gostoso que cheiro de cookies quentinhos saindo do forno! Já há algum tempo queria fazer cookies com gotas de chocolate. Da última vez, ainda consumia derivados, sendo esse, então, meu primeiro teste sem ovos e leite de vaca. A receita é do site Food52, um dos meus preferidos. Fiz algumas adaptações de acordo com os comentários (e metendo o dedo na massa, por que não?) e o resultado foi incrível. Os ingredientes são: O primeiro passo é juntar todos os ingredientes […]